{"id":360,"date":"2024-07-16T10:51:15","date_gmt":"2024-07-16T10:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/secretelebunicii.ro\/?p=360"},"modified":"2024-07-16T10:51:15","modified_gmt":"2024-07-16T10:51:15","slug":"tort-de-ciocolata-simplu-si-rapid","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/?p=360","title":{"rendered":"Tort de ciocolat\u0103: simplu \u0219i rapid"},"content":{"rendered":"<h3>Pentru prepararea blatului, am avut nevoie de aproximativ 5 minute, folosind ingrediente de baz\u0103 precum f\u0103in\u0103, ou\u0103, zah\u0103r \u0219i cacao. Am optat pentru o re\u021bet\u0103 simpl\u0103 \u0219i rapid\u0103, deoarece timpul meu era limitat.<\/h3>\n<p>\u00cen ceea ce prive\u0219te crema, am optat pentru un ganache de ciocolat\u0103 neagr\u0103 cu tonka, care confer\u0103 un gust subtil \u0219i rafinat. Am topit ciocolata \u0219i am ad\u0103ugat sm\u00e2nt\u00e2n\u0103, ob\u021bin\u00e2nd o crem\u0103 catifelat\u0103 \u0219i delicioas\u0103. Acest ganache este perfect pentru a completa gustul bogat al blatului de ciocolat\u0103.<\/p>\n<p>De\u0219i nu am putut realiza tortul sofisticat pe care mi l-am propus ini\u021bial, am fost mul\u021bumit\u0103 c\u0103 am reu\u0219it s\u0103 \u00eei ofer so\u021bului meu o delicates\u0103 dulce \u0219i reconfortant\u0103, care s\u0103 \u00eei aduc\u0103 un z\u00e2mbet pe buze dup\u0103 o s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 lung\u0103 \u0219i obositoare \u00een delega\u021bie.<\/p>\n<h3><strong>Reteta Tort Rapid de Ciocolata \u2013 Ingrediente (forma 18 cm\u00a0\u00f8)<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Blat rapid de ciocolata \u2013 Ingrediente<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 g faina<\/li>\n<li>170 g zahar<\/li>\n<li>170 g unt<\/li>\n<li>3 oua mari<\/li>\n<li>50 g cacao (am folosit cacao olandeza)<\/li>\n<li>4\u00a0g praf copt<\/li>\n<li>1 varf cutit bicarbonat<\/li>\n<li>1 varf cutit sare<\/li>\n<li>1 pastaie de vanilie (doar semintele)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Ganache de ciocolata cu tonka \u2013 Ingrediente<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>400 ml smantana naturala pentru frisca<\/li>\n<li>350 g ciocolata lapte\/neagra (50% continut cacao)<\/li>\n<li>1\/4 pastaie tonka rasa<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Blat rapid de ciocolata \u2013 Mod de preparare<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Intr-un vas punem untul moale, zaharul, sarea, ouale, cacaua, faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul, ulterior cernuta printr-o sita deasa, si semintele pastaii de vanilie.<\/li>\n<li>Mixam toate ingredientele pana la omogenizare, nu mai mult. In cazul in care consistenta este mai densa decat cea din poza de mai jos, adugam 2 linguri cu lapte.<\/li>\n<li>Tapetam forma cu unt si faina, adaugam aluatul in forma, il nivelam si il coacem in cuptorul preincalzit la 180\u00b0C, pentru cca 25 de minute.<\/li>\n<li>Dupa 20 de minute de coacere infigem o scobitoare in centrul blatului. Daca iese curata, il scoatem din cuptor, in caz contrar, il mai lasam inca 5-10 minute la copt.<\/li>\n<li>Lasam blatul sa se raceasca 5-10 minute in forma, apoi il scoatem din forma si il punem\u00a0pe un gratar unde il vom lasa\u00a0sa se raceasca complet.\u00a0Dupa ce s-a racit, il taiem in 2-3 foi.<\/li>\n<li><strong>Ganache de ciocolata si tonka \u2013 Mod de preparare<\/strong><\/li>\n<li>Taiem ciocolata in bucatele mici.<\/li>\n<li>Punem smantana lichida intr-o craticioara si adaugam tonka rasa fin. In momentul in care smantana este foarte fierbinte (atentie, nu trebuie sa fiarba deloc), stingem focul si adaugam ciocolata rasa.<\/li>\n<li>Amestecam pana cand ciocolata este complet topita, o lasam crema sa se raceasca la temperatura camerei, apoi o punem in frigider pentru cca 20-30 de minute.<\/li>\n<li>Mixam crema pana cand isi dubleaza volumul si se deschide la culoare.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Asamblare tort rapid de ciocolata cu ganache de ciocolata<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Asezam\u00a0prima foaie de blat pe o farfurie sau un platou si, cu ajutorul unui sac a poche, formam un strat uniform de crema de ciocolata. Il nivelam cu grija, adaugam a doua foaie peste crema, formam un alt strat de crema, iar peste ea ultima foaie de blat.<\/li>\n<li>Punem crema ramasa intr-un sac \u00e0 poche si o distribuim din loc in loc pe suprafata tortului. Punem tortul rapid de ciocolata in frigider\u00a0pentru cca 1-2 ore.<\/li>\n<li>Il scoatem din frigider \u00a0cu 20 de minute inainte de a-l servi. Il pudram cu putina cacao si il gustam cu pofta. Este foarte gustos si rapid de facut.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pentru prepararea blatului, am avut nevoie de aproximativ 5 minute, folosind ingrediente de baz\u0103 precum f\u0103in\u0103, ou\u0103, zah\u0103r \u0219i cacao. Am optat pentru o re\u021bet\u0103 simpl\u0103 \u0219i rapid\u0103, deoarece timpul meu era limitat. \u00cen ceea ce prive\u0219te crema, am optat pentru un ganache de ciocolat\u0103 neagr\u0103 cu tonka, care confer\u0103 un gust subtil \u0219i rafinat. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deserturi"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=360"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":362,"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions\/362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/361"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/secretelebunicii.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}