Ingrediente:
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de făină de grâu
- 1/2 cană de ulei vegetal
- 1/2 cană de lapte
- 3 ouă mari
- 1/2 cană de iaurt natural
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1/4 linguriță de sare
Preparare:
- Preîncălzirea cuptorului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).
- Unge și tapetează cu făină o tavă pătrată de 20×20 cm.
- Pregătirea Ingredientelor Uscate:
- Într-un bol mare, cerne făina, praful de copt și sarea. Pune deoparte.
- Bătutul Ouălor și Zahărului:
- Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție groasă și de culoare deschisă.
- Adăugarea Uleiului și Esenței de Vanilie:
- Adaugă uleiul vegetal și esența de vanilie în amestecul de ouă și zahăr. Bate bine până când totul este bine combinat.
- Incorporarea Iaurtului și Laptelui:
- Adaugă iaurtul și laptele, și amestecă până când compoziția devine omogenă.
- Adăugarea Ingredientelor Uscate:
- Treptat, adaugă ingredientele uscate în amestecul lichid. Amestecă ușor cu o spatulă sau cu un mixer la viteză mică, până când aluatul este neted și fără cocoloașe.
- Turnarea Aluatului în Tavă:
- Toarnă aluatul în tava pregătită, netezind suprafața cu o spatulă.
- Coacerea Pandispanului:
- Coace pandispanul în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată.
- Răcirea Pandispanului:
- Lasă pandispanul să se răcească în tavă timp de 10-15 minute.
- Apoi, scoate-l din tavă și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.
Bucură-te de acest pandispan umed și pufos, perfect pentru orice ocazie!