Categorie: Salate

Rețete de Salate Reci

Posted on | by admin
Rețete de Salate Reci care îți vor face gura apă🥗 Numai membrii politicoși îți vor mulțumi pentru rețetă.

Ingrediente:

  • 1 căpățână mică de varză (aproximativ 450 gr)
  • 4 castraveți murați
  • 1 conservă de porumb dulce (400 gr) (lichidul aruncat)
  • 225 gr șuncă
  • 1/3 cană de ceapă verde tocată
  • 3/4 cană de maioneză
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea ingredientelor:
    • Taie varza în fâșii subțiri.
    • Taie castraveții murați în felii subțiri.
    • Scurge lichidul din conserva de porumb dulce.
    • Taie șunca în cuburi mici.
  2. Amestecarea ingredientelor:
    • Într-un bol mare, combină varza, castraveții murați, porumbul dulce și șunca.
    • Adaugă ceapa verde tocată și amestecă bine.
  3. Prepararea dressing-ului:
    • Într-un bol mic, amestecă maioneza, sucul de lămâie, sarea și piperul.
    • Toarnă dressing-ul peste amestecul de legume și șuncă și amestecă până când toate ingredientele sunt bine combinate.
  4. Servirea:
    • Pune salata într-un bol de servire și las-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de a o servi, pentru a permite aromelor să se amestece.

Poftă Bună! 🥗

Această salată rece este perfectă pentru o masă rapidă și răcoritoare. Este ușor de preparat și cu siguranță va fi apreciată de toți cei care o gustă!

Salată de ceapă cu ardei capia

Posted on | by admin

Ingrediente pentru 8 borcane de 370 ml

Ingrediente:

  • 2 kg ardei capia roșii
  • 2 kg ceapă
  • 4 ardei iuți
  • 3 linguri de sare
  • 6 linguri de zahăr
  • 250 ml oțet
  • 250 ml apă
  • Piper
  • Foi de dafin

Mod de preparare:

  1. Pregătirea legumelor:
    • Tăiați ardeii capia în fâșii.
    • Tăiați ceapa în felii subțiri (julien).
  2. Prepararea marinadei:
    • Într-o oală, puneți apa, oțetul, sarea, zahărul, piperul, foile de dafin și ardeii iuți tăiați rondele.
    • Adăugați ceapa și ardeii capia în oală.
  3. Gătirea:
    • Fierbeți compoziția la foc mediu până când legumele se înmoaie.
  4. Îmbutelierea:
    • Puneți salata fierbinte în borcane curate.
    • Înveliți borcanele în pături sau haine și lăsați-le să se răcească treptat până a doua zi.
  5. Depozitarea:
    • După ce s-au răcit complet, depozitați borcanele în cămară.

Bucurați-vă de această delicioasă salată de ceapă cu ardei capia pe tot parcursul anului!

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Posted on | by admin

Ingrediente

  • 9 ardei graşi
  • 5-6 căţei de usturoi
  • 2-3 roșii coapte pe tablă
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri oţet balsamic
  • 1 ardei iute
  • Sare
  • 1 legătură cimbru
  • Pătrunjel verde

Mod de preparare

  1. Pregătirea ardeilor:
    • Alegeți ardei graşi mari. Spălați-i și ștergeți-i sau lăsați-i să se usuce.
    • Coaceți ardeii pe o plită foarte bine încinsă, așezată direct pe flacăra aragazului. Întoarceți-i pe toate părțile până se coc uniform.
    • Puneți ardeii într-o cratiță, presărați un praf de sare, acoperiți și lăsați-i o jumătate de oră.
  2. Prepararea sosului de roșii și usturoi:
    • Tocati mărunt usturoiul și căliți-l în ulei de măsline.
    • Adăugați roșiile tăiate cubulețe și oțetul balsamic. La final, puneți cimbrul.
    • Pentru un sos mai picant, adăugați ardeiul iute fin tocat.
  3. Asamblarea salatei:
    • Curățați ardeii grași de coajă și semințe și amestecați-i cu sosul de usturoi.
    • Păstrați salata la rece o jumătate de oră. La servire, presărați cimbru și pătrunjel verde fin tocat.

Rețetă delicioasă de Dovlecei – O Gustare Incredibilă

Posted on | by admin
Rețetă Simplă și Delicioasă de Dovlecei la Cuptor

Această rețetă este simplă și foarte gustoasă. Pregătirea ei necesită minim de timp, iar cuptorul face toată treaba. Când nu vrei să petreci mult timp în bucătărie, această rețetă de dovlecei te va salva. Dovleceii dispar de pe masă instantaneu! Sunt buni atât fierbinți, cât și reci, iar copiii îi adoră. Este un preparat perfect pentru cină sau gustare.

Ingrediente:

  • 2 dovlecei medii
  • 1 morcov mare
  • 100 g brânză (parmezan sau cașcaval)
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2-3 linguri de smântână
  • 2-3 linguri de maioneză
  • Sare după gust
  • 2-3 crenguțe de mărar proaspăt

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea „Șapcăi” pentru Dovlecei
    • Radeți morcovul pe răzătoarea mare.
    • Radeți brânza pe răzătoarea mică.
    • Tocați mărunt mărarul.
    • Treceți usturoiul prin presa de usturoi.
    • Adăugați smântâna, maioneza și sarea după gust. Amestecați bine toate ingredientele – „șapca” pentru dovlecei este gata.
  2. Pregătirea Dovleceilor
    • Tăiați dovleceii în felii groase de 3-5 mm și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau cu un covoraș de silicon. Sărați ușor.
  3. Asamblarea și Coacerea
    • Puneți câte o linguriță de umplutură pe fiecare felie de dovlecel. Cantitatea de umplutură este calculată pentru a acoperi toate feliile de dovlecel din tavă.
    • Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute, folosind funcția de coacere sus-jos.
    • După 20 de minute, activați funcția de convecție pentru încă 5 minute, pentru a obține o crustă uniformă și apetisantă.
  4. Servirea
    • Serviți preparatul atât fierbinte, cât și rece.
    • La servire, puteți decora cu verdeață. Acești dovlecei se potrivesc perfect cu preparate din carne de pasăre, pește și salate de legume. Ca fel de mâncare de sine stătător, sunt excelenți pentru o gustare.

Poftă bună!

Salată coreeană de morcov

Posted on | by admin

Morcovul coreean este un preparat popular în rândul coreenilor sovietici, originari din Coreea de Nord și stabiliti în Rusia înainte de revoluție, precum și printre coreenii de pe insula Sahalin. În bucătăria tradițională coreeană, carnea sau peștele proaspăt sunt marinate cu ajutorul ridichilor și oțetului, cu adăugarea de condimente picante. Totuși, în Uniunea Sovietică, morcovii erau mai accesibili decât ridichile, astfel că aceștia au înlocuit treptat leguma tradițională. De asemenea, din cauza lipsei de pește și carne proaspătă în acei ani, morcovul a rămas ingredientul principal în acest preparat.

Ingrediente:

  • Morcovi
  • Zahăr
  • Sare
  • Oțet
  • Sos de soia
  • Semințe de coriandru
  • Semințe de susan
  • Usturoi
  • Ulei vegetal

Mod de Preparare:

  1. Curățați Morcovii
    • Curățați morcovii.
  2. Radeți Morcovii
    • Radeți morcovii folosind o răzătoare specială care îi taie în fâșii subțiri.
  3. Amestecați Morcovii
    • Puneți morcovii într-un bol mare. Adăugați sare și zahăr.
  4. Adăugați Lichidele
    • Turnați oțet și sos de soia peste morcovi.
  5. Marinarea Morcovilor
    • Amestecați bine și frământați morcovii cu mâna. Lăsați-i să se marineze timp de 10 minute.
  6. Pregătiți Coriandrul
    • Zdrobiți câteva boabe de coriandru cu partea plată a unui cuțit.
  7. Adăugați Coriandrul
    • Adăugați coriandrul zdrobit în bolul cu morcovi.
  8. Prăjiți Semințele de Susan
    • Într-o tigaie uscată, prăjiți ușor semințele de susan până devin de culoare maro deschis și emană un miros de nucă.
  9. Adăugați Semințele de Susan
    • Adăugați semințele de susan prăjite în bolul cu salată.
  10. Pregătiți Usturoiul
    • Tocați mărunt usturoiul.
  11. Încălziți Uleiul
    • Turnați uleiul vegetal într-o tigaie și încălziți-l. Secretul majorității salatelor „coreene” constă în uleiul încins.
  12. Turnați Uleiul Încins
    • Când uleiul începe să scoată un fum ușor, turnați-l peste morcovi direct în bol.
  13. Amestecați Salata
    • Amestecați bine salata.
  14. Adăugați Usturoiul
    • Adăugați usturoiul tocat. Dacă adăugați usturoiul mai devreme, acesta se va înverzi din cauza uleiului fierbinte. Amestecați din nou bine salata.
  15. Finalizarea și Servirea
    • Salata este gata de servit imediat. Totuși, dacă îi dați timp să se odihnească, va deveni și mai gustoasă. Morcovii marinați astfel pot fi păstrați în frigider câteva zile. Dacă doriți ca salata să fie mai picantă, puteți adăuga 1 linguriță de ardei iute roșu în același timp cu susanul și coriandrul.

Poftă bună!

Salată de Roșii, Ceapă și Castraveți Marinați

Posted on | by admin

Ingrediente:

  • 2 castraveți mari, feliați subțire
  • 1 ceapă roșie mare, feliată subțire
  • 3 roșii mari, feliate sau tăiate în sferturi
  • 1/4 cană ulei de măsline
  • 1/4 cană oțet de mere sau oțet de vin roșu
  • 2 lingurițe de zahăr (opțional, pentru un gust ușor dulce)
  • 1 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de piper negru
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • 1/2 linguriță de pudră de usturoi (opțional)
  • Pătrunjel proaspăt sau busuioc pentru decor (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea Legumelor:
    • Taie castraveții și ceapa roșie în felii subțiri.
    • Taie roșiile în felii sau sferturi.
  2. Prepararea Marinadei:
    • Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul de vin roșu (sau de mere), zahărul (dacă folosești), sarea, piperul, oregano uscat, busuiocul uscat și pudra de usturoi (dacă folosești). Amestecă bine până se combină toate ingredientele.
  3. Combinarea și Marinarea:
    • Într-un bol mare, pune roșiile, ceapa și castraveții feliați.
    • Toarnă marinada peste legume și amestecă bine pentru a acoperi toate legumele cu marinada.
    • Acoperă bolul și pune-l la frigider pentru cel puțin o oră pentru a permite aromelor să se combine. Marinarea pentru mai multe ore sau peste noapte va oferi rezultate optime.
  4. Servirea:
    • Înainte de servire, amestecă ușor salata.
    • Dacă dorești, presară pătrunjel proaspăt sau busuioc deasupra.

Savurează această salată crocantă și acrișoară de roșii, ceapă și castraveți marinați!

Roșii marinate fără oțet

Posted on | by admin

Roșii marinate fără oțet

Ingrediente:

  • 1 kg de roșii cherry
  • 4-5 căței de usturoi
  • 2 linguri de sare
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 legătură de mărar proaspăt
  • 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
  • 500 ml apă

Mod de preparare:

  1. Spală roșiile: Spală bine roșiile cherry și taie-le pe jumătate.
  2. Pregătește usturoiul: Curăță usturoiul și taie-l felii subțiri.
  3. Amestecă ingredientele: Într-un bol mare, amestecă roșiile, usturoiul, sarea, zahărul și mărarul tocat.
  4. Adaugă uleiul și apa: Adaugă uleiul de măsline și apa, amestecând ușor pentru a distribui uniform ingredientele.
  5. Marinarea: Acoperă bolul și lasă roșiile la marinat în frigider timp de cel puțin 4-6 ore, de preferat peste noapte.

Sfaturi suplimentare:

  • Alege roșii coapte: Asigură-te că folosești roșii coapte și dulci pentru cea mai bună aromă.
  • Variante de verdețuri: În loc de mărar, poți folosi și alte verdețuri proaspete cum ar fi busuiocul sau pătrunjelul.
  • Servire: Servește roșiile marinate ca garnitură la carne sau pe pâine prăjită pentru o gustare delicioasă.