Descoperă o Prăjitură Delicioasă cu Gem și Nuci 🥧
Dacă vrei să-ți răsfeți papilele gustative cu ceva special, această prăjitură cu gem și nuci este exact ce-ți trebuie! Aroma dulce-acrișoară a gemului combinată cu textura crocantă a nucilor face din această prăjitură o alegere perfectă pentru orice ocazie specială sau pentru a-ți răsfăța familia și prietenii.
Ingrediente:
Pentru Aluat:
- 500 g făină
- 200 g unt
- 2 ouă
- 250 ml smântână
- 100 g zahăr pudră
- 25 g drojdie
- Un praf de sare
- Coajă de lămâie rasă 🍋
Pentru Umplutură:
- 500 g gem (la alegere) 🍓
- 400 g miez de nucă mărunțit 🌰
- 200 g zahăr
Pentru Glazură:
- 100 ml lapte
- 1 lingură smântână
- 1 tabletă de ciocolată 🍫
Mod de Preparare:
1. Pregătirea Aluatului:
- Activează drojdia: Amestecă drojdia cu zahărul pudră într-un bol.
- Adaugă untul topit și ouăle: Mixează bine.
- Incorporează smântâna și coaja de lămâie: Amestecă din nou.
- Adaugă făina treptat: Frământă până obții un aluat moale și fin.
2. Coacerea Blaturilor:
- Împarte aluatul în 4 părți egale.
- Tapetează o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt: Întinde uniform prima parte de aluat.
- Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C: Timp de 15-20 de minute.
- Răcește blaturile pe un grătar după ce le scoți din cuptor.
- Repetă procesul pentru celelalte trei părți de aluat.
3. Pregătirea Umpluturii:
- Mărunțește miezul de nucă.
- Amestecă gemul cu zahărul și nucile mărunțite: Până obții o cremă omogenă.
4. Asamblarea Prăjiturii:
- Așază primul blat pe un platou: Întinde o treime din crema de nuci și gem.
- Adaugă al doilea blat: Continuă cu stratul de cremă.
- Repetă procedura pentru celelalte blaturi: Obținând patru nivele delicioase.
5. Pregătirea Glazurii:
- Combină laptele, smântâna și ciocolata într-un bol.
- Încălzește pe baie de aburi: Amestecând până obții o glazură fină și omogenă.
- Adaugă puțin unt: Pentru un plus de strălucire, dacă dorești.
6. Decorarea Prăjiturii:
- Toarnă glazura de ciocolată peste prăjitură: Întinde uniform.
- Refrigerază prăjitura: Pentru a lăsa glazura să se întărească înainte de servire.
Savurează fiecare felie! Bucură-te de această prăjitură alături de cei dragi și transformă fiecare moment într-o sărbătoare dulce. Prepararea este simplă, iar rezultatul este spectaculos! Poftă bună! 🎉