Șarlotka este un desert tradițional rusesc, simplu de preparat și extrem de delicios. Această prăjitură pufoasă cu mere este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o întâlnire cu prietenii sau de un desert de familie.
Ingrediente:
- 4 mere mari
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
- Un praf de sare
- Unt pentru uns tava
Mod de Preparare:
- Pregătirea Merelor
- Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le în felii subțiri sau cuburi.
- Prepararea Aluatului
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
- Adaugă extractul de vanilie, dacă folosești.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și praful de sare. Încorporează treptat făina în amestecul de ouă, amestecând ușor până la omogenizare.
- Asamblarea Prăjiturii
- Unge o tavă cu unt.
- Așază merele tăiate în tavă, distribuindu-le uniform.
- Toarnă aluatul peste mere, asigurându-te că sunt acoperite bine.
- Coacerea
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace șarlotka pentru aproximativ 40-50 de minute sau până când prăjitura devine aurie și trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii trebuie să iasă curată).
- Servirea
- Lasă prăjitura să se răcească puțin înainte de a o tăia.
- Servește șarlotka simplă sau cu un praf de zahăr pudră deasupra. Este delicioasă și caldă, și rece.
Poftă bună! Această prăjitură simplă și aromată va aduce cu siguranță bucurie pe masa ta.