Aceste cornulețe fragede cu umplutură de gem sunt un adevărat deliciu, perfecte pentru a fi servite la orice ocazie specială sau pentru a adăuga un strop de dulceață unei zile obișnuite. Ușor de preparat și foarte gustoase, aceste cornulețe vor deveni rapid preferatele familiei.
Ingrediente:
Aluat:
- 200 ml ulei
- 200 ml borș
- 2 linguri zahăr (poate fi adăugat și mai mult)
- 1 plic de drojdie uscată
- ½ linguriță sare
- Coajă rasă de la jumătatea unei lămâi
- Aproximativ 500 g făină
Umplutură:
- Gem/dulceață cu consistență tare, marmeladă, rahat etc.
Decor:
- Zahăr pudră vanilat
Metoda de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Într-un vas, amestecați cu grijă uleiul, borșul, sarea, zahărul, drojdia uscată și coaja rasă de lămâie. Omogenizați bine amestecul folosind o lingură.
- Încorporați făina treptat și amestecați până obțineți un aluat uniform, fără a-l lucra prea mult pentru a menține consistența dorită.
- Acoperiți aluatul cu un prosop sau folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.
- Modelarea și Umplerea Cornulețelor:
- Împărțiți aluatul în 3 porțiuni egale.
- Folosind un sucitor, întindeți fiecare bucata între două foi de copt pentru a preveni lipirea, până obțineți o foaie uniformă.
- Cu ajutorul unui capac cu diametrul de 26 cm, decupați cercuri din aluat.
- Tăiați fiecare cerc de aluat în 12 felii, rezultând cornulețe de aproximativ 4 cm.
- Plasați o fasie de rahat sau o linguriță de gem pe fiecare feliuță și rulați cornulețele de la margine spre centru, înglobând cu grijă umplutura.
- Coacerea:
- Aranjați cornulețele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până devin aurii.
- După ce sunt scoase din cuptor și sunt încă calde, presărați generos zahăr pudră vanilat peste ele și rotiți-le pentru a asigura o acoperire uniformă.
- Servirea și Depozitarea:
- Aranjați cornulețele cu grijă pe un platou curat.
- După răcirea completă, le puteți depozita în cutii etanșe pentru a-și păstra prospețimea.
Poftă bună și spor la prepararea rețetei de cornulețe! Aceste cornulețe fragede și delicioase vor fi cu siguranță apreciate de toți cei care le vor gusta.