Prăjitura cu lămâie perfectă pentru vară

Rețetă: Prăjitură cu Lămâie

O prăjitură delicioasă și răcoritoare, perfectă pentru a fi savurată în orice sezon și la orice ocazie.

Ingrediente:

Pentru prăjitură:

• 200g făină
• 150g zahăr
• 100g unt topit
• 2 ouă
• 1 linguriță praf de copt
• Coaja rasă și sucul de la 2 lămâi mari
• 150ml lapte

Pentru glazură:

• 150g zahăr pudră
• Sucul de la 1 lămâie
• Coajă rasă de lămâie pentru decor

Instrucțiuni:

1. Preîncălzirea cuptorului:
   • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
   • Tapetați cu hârtie de copt o tavă de copt pătrată sau dreptunghiulară.
2. Prepararea aluatului:
   • Într-un castron mare, amestecați făina și praful de copt.
   • Într-un alt castron, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
   • Adăugați untul topit, coaja rasă și sucul de lămâie și amestecați bine.
   • Incorporați amestecul de ouă în amestecul de făină, alternând cu laptele, și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
3. Coacerea:
   • Turnați compoziția rezultată în tava pregătită și dați la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când prăjitura este rumenită și trecută testul scobitorii.
4. Prepararea glazurii:
   • Între timp, pregătiți glazura amestecând zahărul pudră cu sucul de lămâie până când obțineți o pastă omogenă și fără cocoloașe.
5. Glazurarea prăjiturii:
   • După ce prăjitura este coaptă și răcită, turnați glazura deasupra și presărați coaja rasă de lămâie pentru un aspect decorativ.
6. Servirea:
   • Lăsați să se usuce glazura, apoi tăiați prăjitura în pătrate sau dreptunghiuri și serviți cu poftă!

Această prăjitură cu lămâie are un gust ușor și răcoritor, perfect pentru a fi savurată în orice sezon și la orice ocazie. Poftă bună!