Această lipie cu brânză este un preparat rapid și delicios, perfect pentru micul dejun sau pentru o gustare gustoasă pentru întreaga familie. Diminețile aglomerate cer rețete rapide și sățioase, care să ne ofere energia necesară pentru a începe ziua în forță. Cu un exterior crocant și un interior moale și brânzos, acest mic dejun este ideal pentru toți cei dragi.
Ingrediente:
- 120 g brânză
- 2-3 ouă
- 4-5 linguri făină
- 4-5 linguri smântână
- 1/3 linguriță praf de copt
- Spanac (după gust) – alternativ, mărar sau pătrunjel
- Sare (după gust)
- 1 linguriță ulei vegetal (pentru aluat)
- 1 lingură ulei vegetal (pentru prăjit)
Instrucțiuni pas cu pas:
- Pregătirea ingredientelor:
- Radeți brânza pe răzătoarea mică.
- Spălați bine și tăiați spanacul sau verdeața aleasă. Dacă preferați, puteți folosi mărar sau pătrunjel în loc de spanac.
- Amestecarea ingredientelor:
- Într-un bol mare, adăugați brânza rasă, ouăle și smântâna. Amestecați bine până la omogenizare.
- Adăugați făina cernută și praful de copt. Amestecați din nou.
- Sărați amestecul după gust. Dacă brânza este foarte sărată, aveți grijă să nu adăugați prea multă sare.
- Încorporați 1 linguriță de ulei vegetal sau de măsline și spanacul sau verdeața tăiată. Amestecați bine și lăsați amestecul să stea câteva minute.
- Prăjirea lipiei:
- Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați 1 lingură de ulei vegetal.
- Turnați amestecul de brânză în tigaie, nivelându-l uniform. Acoperiți tigaia cu un capac pentru a permite amestecului să se lege deasupra.
- Prăjiți lipia pe o parte până devine aurie. Opriți focul și lăsați să stea câteva minute pentru ca lipia să se lege complet și să nu se împrăștie.
- Întoarceți lipia pe cealaltă parte și prăjiți încă câteva minute până este gata, tot cu capacul pus.
Servire:
- Serviți lipia imediat, cât este caldă și brânza din interior este topită.
Poftă bună! Sănătate și fericire!