Prea bună ca să nu o încercați și voi! Desert prăjitură cu mere și bezea
Această prăjitură cu mere și bezea este un desert clasic, ușor de preparat și extrem de delicios. Aluatul moale, merele aromate și bezeaua pufoasă creează un contrast perfect, oferind un gust de neuitat. Perfectă pentru orice ocazie, această prăjitură va deveni rapid preferata familiei!
Ingrediente
Pentru aluat:
- 4 gălbenușuri
- 10 linguri zahăr
- 10 linguri ulei
- 12 linguri lapte
- 12 linguri făină
- 1 pliculeț praf de copt
Pentru umplutură:
- 1 kg mere
- Zahăr după gust
Pentru bezea:
- 4 albușuri
- 8 linguri zahăr
Mod de preparare:
1. Prepararea aluatului:
- Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin o compoziție spumoasă.
- Adăugați uleiul în fir subțire, ca la maioneză, continuând să amestecați.
- Încorporați laptele treptat, alternând cu făina amestecată cu praful de copt.
- Turnați aluatul într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină sau acoperită cu hârtie de copt.
- Coaceți aluatul în cuptorul preîncălzit la foc mic timp de 15-20 de minute, până se coace doar pe jumătate.
2. Prepararea umpluturii:
- Curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare.
- Căliți merele într-o tigaie cu zahăr după gust, până scade zeama lăsată. Lăsați-le să se răcească.
- După ce blatul s-a copt pe jumătate, întindeți uniform merele răcite peste acesta.
3. Prepararea bezelei:
- Bateți albușurile de la cele 4 ouă folosite pentru blat până obțineți o spumă tare.
- Adăugați zahărul treptat, continuând să bateți până când bezeaua devine lucioasă.
- Întindeți bezeaua peste stratul de mere.
4. Coacerea finală:
- Puneți tava înapoi în cuptor și coaceți până când bezeaua capătă o culoare aurie.
5. Servirea:
- Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia.
Poftă bună! Această prăjitură cu mere și bezea este perfectă pentru a impresiona musafirii sau pentru a savura un desert delicios cu familia.