Aceste fursecuri fragede cu caise sunt un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Ușor de preparat și incredibil de delicioase, aceste prăjituri se vor topi în gură și vor încânta pe oricine le gustă.
Ingrediente:
- 200 g unt la temperatura camerei
- 100 g zahăr pudră
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- 300 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 200 g gem de caise
- Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Mod de Preparare:
- Pregătirea Aluatului
- Într-un bol mare, mixează untul la temperatura camerei cu zahărul pudră până devine o compoziție cremoasă și pufoasă.
- Adaugă oul și extractul de vanilie, continuând să mixezi până se încorporează complet.
- Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt. Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția de unt, mixând la viteză mică până obții un aluat omogen.
- Formarea și Umplerea Fursecurilor
- Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Scoate aluatul din frigider și întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, până obții o foaie de aproximativ 5 mm grosime.
- Folosind o formă de fursecuri (rotundă sau de altă formă dorită), decupează aluatul și așază fursecurile în tava pregătită.
- Pune câte o jumătate de linguriță de gem de caise în centrul fiecărui fursec.
- Coacerea Fursecurilor
- Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit pentru 12-15 minute, sau până când marginile încep să devină aurii.
- Scoate fursecurile din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar.
- Decorarea și Servirea
- După ce s-au răcit complet, poți presăra fursecurile cu zahăr pudră, dacă dorești.
Poftă bună! Aceste fursecuri fragede cu caise sunt perfecte pentru a fi servite la cafea, ceai sau ca desert la orice ocazie specială.