Rețetă pentru prăjitură cu foi de blat și cremă
Ingrediente pentru o foaie de blat:
- 3 ouă
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 linguri făină
- 5 linguri miez de nucă
Ingrediente pentru cremă:
- 9 gălbenușuri
- 250 g zahăr
- Extract de vanilie
- 200 g unt
Mod de preparare:
- Pregătirea foilor de blat:
- Pentru această rețetă, avem nevoie de 3 foi de blat.
- Separăm gălbenușurile de albușuri.
- Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă.
- Adăugăm zahărul, făina, bicarbonatul, miezul de nucă și amestecăm totul foarte bine.
- Coacem foile pe o tavă de copt la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
- Pregătirea cremei:
- Batem gălbenușurile spumă și le încălzim pe baie de aburi.
- Adăugăm zahărul și extractul de vanilie, amestecând până când obținem o cremă densă și omogenă.
- La final, adăugăm untul și amestecăm până se încorporează complet.
- Asamblarea prăjiturii:
- Tapetăm foile de blat cu crema pregătită anterior și formăm prăjitura.
- Decorăm prăjitura cu ciocolată de menaj.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!