Rețeta pentru Budincă de Griș cu Sirop
Ingrediente:
- 8 linguri de griș
- 1 lingură de pesmet
- 6 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- Esență de vanilie
- Coajă rasă de la o lămâie
- Unt pentru uns forma
Pentru sirop:
- 1 litru de lapte
- 2-3 linguri de zahăr (după preferință)
- Zeama de la o lămâie
Mod de preparare:
- Prepararea budincii:
- Separați albușurile de gălbenușuri. Mixați albușurile până obțineți o spumă densă, adăugând treptat zahărul.
- Incorporați gălbenușurile unul câte unul. Adăugați pesmetul și grișul treptat.
- Amestecați zahărul vanilat, coaja de lămâie și esența de vanilie. Omogenizați bine compoziția.
- Coacere:
- Ungeți o formă cu unt și turnați compoziția. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute sau până când devine aurie.
- Pregătirea siropului:
- Într-o cratiță, amestecați laptele cu zahărul și zeama de lămâie. Fierbeți până când zahărul se dizolvă complet.
- Finalizare:
- După ce budinca este gata, scoateți-o din cuptor și turnați treptat siropul cald peste ea, lăsând să absoarbă.
- Răcire și servire:
- Lăsați budinca să se răcească și apoi puneți-o la frigider, preferabil peste noapte.
- Serviți budinca ca atare sau adăugați nucă de cocos, frișcă, dulceață, caramel, bomboane de ciocolată sau alte topping-uri preferate pentru a o îmbunătăți.
Sugestie: Poftă Bună!
Această reorganizare îmbunătățește claritatea și face rețeta mai ușor de urmărit pentru oricine dorește să prepare o budincă delicioasă de griș cu sirop.