Prăjitura cea mai pufoasă și gustoasă
Aceasta este prăjitura care se topește efectiv pe limbă, o adevărată încântare pentru papilele gustative!
Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
- 2 ouă
- Un praf de sare
- 8 g zahăr vanilat
- 100 g zahăr
- 60 ml ulei
- 70 ml lapte
- 140 g făină
- 7 g praf de copt
Pentru glazură:
- 1 linguriță cacao
- 50 g zahăr
- 1 linguriță cafea instant ☕
- 200 ml lapte
- 100 g ciocolată neagră
- 30 g unt
- 1 lingură amidon (dizolvat în 50 ml apă)
- Fulgii de ciocolată pentru decor ✨
Mod de preparare:
Pentru aluat:
- Bateți ouăle cu sarea, zahărul și zahărul vanilat până când devin spumoase.
- Adăugați uleiul și laptele, amestecând bine până la omogenizare.
- Încorporați făina și praful de copt treptat, obținând un aluat omogen.
- Turnați aluatul într-o tavă de 18×27 cm, unsă și tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți la 180°C timp de 30 de minute, apoi lăsați prăjitura să se răcească.
Pentru glazură:
- Într-o cratiță, dizolvați cafeaua și cacaoa în lapte, apoi adăugați ciocolata și untul. Lăsați-le să se topească la foc mic, amestecând constant.
- Înțepați blatul copt cu o furculiță și turnați jumătate din glazură peste el.
- În restul glazurii, adăugați amidonul dizolvat în apă și fierbeți până devine densă, ca o budincă.
- Turnați glazura densă peste prăjitură și lăsați să se răcească la frigider câteva ore, pentru a se întrepătrunde aromele.
Decor și servire:
- Presărați fulgi de ciocolată deasupra și serviți cu plăcere!
Tip: Păstrați prăjitura la frigider pentru un gust perfect și răcoritor.
Poftă bună!