Categorie: Fel principal

Rețetă de Pui cu Usturoi

Posted on | by admin

Rețetă de Pui cu Usturoi

Un preparat simplu și delicios, perfect pentru orice ocazie. Această rețetă de pui cu usturoi este plină de arome care te vor face să te lingi pe degete!

Ingrediente:

  • 1 piept de pui sau pulpe
  • 1 ceapă albă
  • 1 ardei gras roșu
  • 2 roșii sau 2 linguri de bulion
  • 5 căței de usturoi
  • Cimbru
  • Mărar
  • Sare și piper
  • Pătrunjel verde

Mod de preparare:

  1. Pregătirea Cărnii:
    • Spălați carnea și tăiați-o în bucăți mai mici.
    • Puneți-o la fiert și îndepărtați spuma care se formează de câte ori este nevoie.
  2. Adăugarea Legumelor:
    • Tăiați ceapa și ardeiul mărunt și adăugați-le peste carne.
    • Lăsați să fiarbă până când legumele încep să se înmoaie.
  3. Adăugarea Roșiilor:
    • Adăugați roșiile tăiate sau bulionul și lăsați să fiarbă în continuare.
  4. Condimentarea:
    • Când carnea este fiartă, adăugați usturoiul pisat, cimbrul și mărarul.
    • Potriviți de sare și piper. Dacă sosul este prea subțire, se poate îngroșa cu o lingură de făină.
  5. Servirea:
    • Serviți puiul cu mămăligă și presărați pătrunjel verde deasupra.

Paste Carbonara cu Legume

Pentru cei care doresc să mănânce sănătos, această rețetă de paste carbonara cu legume este o combinație echilibrată și savuroasă.

Ingrediente:

  • 6 felii de bacon, tăiate în bucățele
  • 1 dovlecel zucchini, tăiat rondele și apoi în jumătăți
  • 1/2 ceapă roșie, feliată subțire
  • 110 g ciuperci mici, tăiate felii
  • 300 g spaghete, fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj
  • 5 gălbenușuri de ou
  • 220 g smântână groasă
  • 110 g parmezan ras, plus extra pentru servire
  • Sare
  • Piper negru măcinat

Mod de preparare:

  1. Prăjirea Baconului:
    • Într-o tigaie, la foc mediu, căliți baconul până devine crocant, circa 10 minute. Scoateți-l din tigaie, păstrând grăsimea rămasă.
  2. Gătirea Legumelor:
    • Căliți zucchini, ceapa și ciupercile în grăsimea rămasă la foc mediu, până se înmoaie, circa 7 minute.
  3. Adăugarea Spaghetelor:
    • Opriți focul și adăugați spaghetele fierte și baconul prăjit.
  4. Prepararea Sosului:
    • Într-un castron mediu, amestecați gălbenușurile de ouă, smântâna și parmezanul.
    • Turnați acest amestec peste spaghete cât sunt încă fierbinți și amestecați bine pentru a se combina.
  5. Finalizarea Preparatului:
    • Asezonați cu sare și piper. Serviți cu parmezan suplimentar presărat deasupra.

Poftă bună!

Bucurați-vă de aceste preparate savuroase alături de familie și prieteni!

Pâine turcească

Posted on | by admin
Pâine Turcească: Metoda Perfectă!

Vrei să știi cum să faci pâine turcească? Nu căuta mai departe! Iată o rețetă autentică, rapidă, ușoară și delicioasă de pâine turcească. Nu ai nevoie de experiență în coacerea pâinii.

Se gătește în doar 5 minute! Nu este necesară experiența în coacerea pâinii. Salvează rețeta:

Ingrediente:

  • 8 ½ căni de făină 00 (1,1 kg)
  • 1.7 căni de apă caldă (400 ml)
  • 1.7 căni de iaurt (400 ml)
  • 1 linguriță de sare
  • 1 pachet de drojdie instant uscată (10 g)
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • ½ cană de unt (60 g)

Metodă de Preparare:

  1. Amestecă făina, drojdia, iaurtul, sarea și apa. Când obții un aluat fin, unge-l cu ulei, acoperă-l cu folie transparentă și lasă-l într-un loc uscat și cald.
  2. După ce aluatul a crescut, unge-ți mâinile cu ulei, separă aluatul de vas și împarte-l în opt bile, care se frământă și se lasă să stea timp de 15 minute.
  3. Rulează fiecare bilă de aluat într-un cerc și coace-le într-o tigaie încinsă.
  4. În timp ce pâinea este caldă, unge-o cu unt.

Savurează pâinea turcească!

Cea mai simplă reţetă de mâncare de ciuperci

Posted on | by admin

Cea mai simplă reţetă de mâncare de ciuperci

Această reţetă tradiţională se află în familia noastră de generaţii. Este pe cât de simplă, pe atât de aromată. Poate fi mâncată ca atare, dar, desigur, poate fi servită şi ca garnitură lângă o friptură. Este acel gen de reţetă care nu se învecheşte niciodată.

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci tăiate
  • 2 linguri ulei
  • 1 morcov, răzuit
  • 1/2 ceapă, tocată
  • 3 linguri făină
  • 2 căni supă de pui sau de legume
  • 1/2 cană smântână
  • sare
  • piper
  • pătrunjel tocat

Mod de preparare:

  1. Sotează ciupercile în ulei la flacără medie, timp de 10 minute. Adaugă morcovul ras şi ceapa tocată.
  2. Sotează ciupercile cu morcovii şi ceapa timp de 10 minute.
  3. Între timp, prepară sosul: rumeneşte uşor făina într-o tigaie la flacără medie.
  4. Adaugă supa de legume sau de pui şi amestecă încontinuu pentru a evita formarea cocoloaşelor.
  5. Pune sosul peste ciuperci.
  6. Adaugă smântâna şi amestecă bine.
  7. Lasă sosul pe foc un minut şi apoi opreşte focul. Potriveşte de sare şi piper.
  8. Garniseşte cu pătrunjel tocat!

Poftă bună!

Rețetă turcească fantastică, gata în 10 minute

Posted on | by admin

Rețetă turcească fantastică, gata în 10 minute

Ingrediente:

  • 2 cartofi
  • Un ardei gras
  • Ardei iute (opțional)
  • Ceapă verde
  • 1 ceapă
  • 1 roșie
  • 100 g brânză feta
  • 1 cană de ulei
  • 1,5 căni de lapte
  • 1 linguriță de piper negru
  • 1 linguriță de sare
  • 1 pachet de praf de copt
  • 4 ouă
  • 3,5 căni de făină
  • 50 g brânză tare

Mod de preparare:

  1. Pregătirea cartofilor: Radeți cartofii și stoarceți sucul din ei.
  2. Tăierea legumelor: Tăiați toate celelalte ingrediente – ardeiul gras, ardeiul iute, ceapa, ceapa verde și roșia.
  3. Amestecarea: Puneți ouăle într-un castron. Adăugați cartofii rași, legumele tăiate, uleiul, brânza feta tăiată cubulețe, laptele și amestecați bine.
  4. Condimentarea: Adăugați făina în amestec, condimentați cu sare și piper și amestecați bine.
  5. Prepararea pentru coacere: Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărați deasupra brânza tare rasă.
  6. Coacerea: Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când prăjitura capătă o culoare aurie.

Poftă bună!

Brioșe din dovlecel, roșii și ouă

Posted on | by admin

Cea mai bună și rapidă rețetă de brioșe cu dovlecei, roșii și ouă

Ingrediente:

  • Dovlecei – 1 bucată
  • Roșii – 2 bucăți
  • Ouă – 3 bucăți
  • Brânză – 300 g
  • Praf de copt – 1 linguriță
  • Făină simplă – 100 g
  • Sare
  • Piper negru
  • Ierburi

Mod de preparare:

  1. Radeți dovlecelul pe o răzătoare grosieră.
  2. Adăugați ouăle, condimentați-le și bateți-le cu o furculiță.
  3. Adăugați brânza rasă și amestecați.
  4. Tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați-le în amestec.
  5. Cerneți făina, amestecați-o cu praful de copt și turnați în amestec, apoi amestecați bine.
  6. Umpleți cupele de brioșe unse cu ulei sau unt.
  7. Tăiați brânza în cuburi și așezați câte o bucată deasupra fiecărei brioșe.
  8. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius.
  9. Coaceți aproximativ 20 de minute.

Poftă bună!

Cel mai simplu și gustos chec aperitiv

Posted on | by admin

Ingrediente necesare:

  • 5 ouă
  • 5 linguri smântână
  • 5 linguri făină
  • 300 g șuncă
  • 2-3 ardei grași
  • 1 gogoșar
  • Condimente (după gust)

Mod de preparare:

  1. Prepararea compoziției de bază:
    • Într-un vas, turnați smântâna.
    • Adăugați ouăle și făina, amestecând bine până obțineți o compoziție omogenă.
    • Adăugați șunca tăiată cubulețe și amestecați din nou.
  2. Pregătirea legumelor:
    • Tăiați ardeii grași cubulețe cu ajutorul unui cuțit.
    • Procedați la fel și cu gogoșarul.
    • Adăugați legumele în compoziția pregătită anterior și amestecați foarte bine.
    • Condimentați după bunul plac.
  3. Coacerea:
    • Turnați compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt.
    • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 45 de minute.
    • După ce este gata, lăsați preparatul să se răcească puțin înainte de servire.

Servire:

  1. Serviți preparatul cald sau rece. Este delicios în ambele variante!

Să îl savurați cu poftă! Poftă mare!

Această rețetă simplă și delicioasă este perfectă pentru o masă rapidă și consistentă.

Ciulama de pui

Posted on | by admin

Ciulama de pui – Rețetă tradițională

Ciulamaua de pui este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria românească, alături de cea de ciuperci. Acest fel de mâncare este nu doar delicios, ci și extrem de ușor de făcut, fiind soluția perfectă pentru momentele de dilemă gastronomică. Descoperă secretele unei rețete de succes și află cum să prepari cea mai bună ciulama de pui!

Ingrediente necesare:

  • 5-6 pulpe de pui
  • 200 ml de smântână (nu foarte grasă)
  • 2-3 linguri de făină
  • 1 ceapă mare
  • 1 legătură de mărar sau pătrunjel (după preferințe)
  • Ulei
  • Piper și sare
  • Arpagic (opțional)

Mod de preparare:

1. Pregătirea pulpelor de pui:

  1. Pune câteva linguri de ulei într-o tigaie și încălzește-l.
  2. Adaugă pulpele de pui și rumenește-le ușor și uniform. Nu le lăsa mult pe foc, doar cât să capete o culoare frumoasă. Verifică starea lor din când în când.

2. Prepararea cepei:

  1. Între timp, taie ceapa mărunt și pune-o la călit într-o cratiță.
  2. Lasă ceapa să devină sticloasă și moale.

3. Adăugarea făinii:

  1. Adaugă făina peste ceapa călită și amestecă bine.

4. Formarea sosului:

  1. Toarnă 150-200 ml de apă peste amestecul de ceapă și făină, continuând să amesteci.

5. Adăugarea pulpelor de pui:

  1. Adaugă pulpele de pui în cratiță și lasă preparatul să fiarbă timp de 10-15 minute, amestecând frecvent.

6. Finalizarea preparatului:

  1. Adaugă smântâna, arpagicul (opțional), sarea și piperul, și mai lasă ciulamaua să fiarbă 5-8 minute.
  2. Cu două minute înainte de a opri focul, adaugă mărarul sau pătrunjelul tocat mărunt.

Servire:

  1. Servește ciulamaua de pui cu mămăligă și ardei iute pentru o experiență culinară completă!

Vă dorim poftă bună!

Această rețetă simplă și delicioasă de ciulama de pui va deveni cu siguranță una dintre favoritele tale, aducând savoarea tradițiilor românești în bucătăria ta.

Pranz simplu si rapid. Cartofi, carne tocata si branza.

Posted on | by admin

Pranz simplu si rapid. Cartofi, carne tocata si branza.

Ingrediente necesare:

  • 1,5 kg de cartofi
  • 1 linguriță sare
  • 3 linguri de ulei
  • 1 ceapă
  • 400 g carne de vită tocată
  • 2 căței de usturoi
  • Pătrunjel
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță ardei iute
  • 200 g brânză cheddar
  • 8 bucăți roșii cherry

Mod de preparare:

  1. Curățăm cartofii, îi radem pe răzătoare sau îi tăiem felii subțiri cu un cuțit ascuțit. Se condimentează cu sare și se adaugă 3 linguri de ulei de măsline.
  2. Pregătiți un vas de copt, ungeți fundul cu ulei.
  3. Într-un castron mai mare, amestecați carnea tocată, ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat.
  4. Adăugați sare, piper, chili și amestecați totul bine.
  5. Așezați un strat de cartofi, un strat de carne tocată și din nou un strat de cartofi în tavă.
  6. Lăsați-l să se coacă în cuptorul preîncălzit la 230 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
  7. Puneți pătrunjel, brânză rasă și roșii tăiate felii deasupra și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute.

Vă dorim poftă bună!

Chifteluțe cu usturoi și bere

Posted on | by admin

Chiftele delicioase cu sos de bere

Această rețetă grozavă va va plăcea cu siguranță. Se pregătește ușor și are un gust nemaipomenit.

Ingrediente:

Pentru chiftele:

  • 500 g carne tocată (porc și vită)
  • 4 felii de pâine prăjită
  • 100 ml lapte
  • 2 ouă
  • 50 g făină
  • 50 g pesmet
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 crenguțe de pătrunjel
  • Sare și piper după gust

Pentru sos:

  • 3 cepe mai mici
  • 1 cutie de bere
  • Ulei

Mod de preparare:

  1. Pregătirea chiftelelor:
    • Puneți pâinea fărâmițată într-un castron, turnați laptele peste și amestecați.
    • Într-un alt castron, puneți carnea tocată, adăugați ouăle, sarea, piperul și pătrunjelul tocat.
    • Scoateți excesul de lapte din pâine și adăugați pâinea la amestecul de carne. Amestecați bine.
    • Adăugați pesmetul și amestecați din nou.
    • Formați bile din amestecul de carne și înfășurați-le în făină.
  2. Prăjirea chiftelelor:
    • Puneți ulei într-o tigaie și încălziți-l.
    • Prăjiți chiftelele pe toate părțile până devin aurii.
    • Scoateți-le și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
  3. Prepararea sosului:
    • Tocați ceapa mărunt și prăjiți-o în ulei până devine aurie.
    • Turnați o cutie de bere peste ceapă și lăsați să fiarbă.
    • Puneți chiftelele în acest sos și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute.
    • Condimentați după gust.

Poftă bună!

Langoși cu cartofi

Posted on | by admin

Trucul pentru un aluat perfect: apă de la cartofii fierți

Vei fi plăcut surprins de rezultat!

Ingrediente:

  • 400 ml apă de la cartofii fierți
  • 1 ou
  • Sare, după gust
  • 10 g drojdie proaspătă sau 5 g drojdie uscată
  • 50 ml ulei vegetal
  • 600 g făină simplă
  • Ulei pentru prăjit

Pentru umplutură:

  • 800 g cartofi fierți
  • Sare, piper negru, după gust
  • 1 ceapă

Mod de preparare:

  1. Pregătirea cartofilor:
    • Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și fierbeți-i până se înmoaie.
    • Turnați 400 ml apă de la cartofi într-un vas mai mare.
  2. Pregătirea aluatului:
    • Adăugați în vas sare, ou, drojdie și amestecați bine.
    • Presărați făina și amestecați ușor.
    • Turnați uleiul și formați un aluat moale și antiaderent.
    • Acoperiți aluatul cu folie alimentară sau prosop de bumbac și lăsați-l să crească timp de 1,5 – 2 ore.
  3. Pregătirea umpluturii:
    • Pisați cartofii fierți.
    • Adăugați ceapa prăjită, piperul negru și sare după gust.
  4. Formarea și prăjirea langoșilor:
    • Frecați o cantitate mică de ulei pe blatul de lucru și pe mâini.
    • Împărțiți aluatul în aproximativ 8 – 9 bucăți identice și formați clătite.
    • Umpleți fiecare clătită cu amestecul de cartofi pregătit.
    • Înfășurați umplutura în aluat, formând langoși, și prăjiți-i pe ambele părți în ulei fierbinte.
  5. Servirea:
    • Așezați langoșii pe șervețele de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.
    • Serviți calzi.

Vă dorim poftă bună!